2024-05-29 00:00

美味之源 林梓添

健美族至愛 秘魯蛋黃果

近年不少健康瘦身人士，特別注重飲食，多食高纖食物，可使排便順暢，對減肥有極大幫助。 眾多水果中，來自秘魯的蛋黃果（又名獅頭果）最具營養價值，含有人體必須的17種胺基酸，膳食纖維比同等重量蘋果多5倍，因而一躍成為愛美一族的至愛。 很多人喜歡吃高纖水果及時蔬，愛其天然無添加，又能促進腸道健康。「蛋黃果」異軍突起，成為歐美健康一族新寵。科學家非常推崇其營養價值，與奇亞籽、牛油果等並列超級食物（Superfood），加上外媒Medical Daily及多個醫學網站追捧，風頭一時無兩。 口感如番薯 蛋黃果（英文名Canistel），學名Pouteria campechiana，屬於一種熱帶水果，呈球形 ...

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