2024-05-20 00:00

星級餐廳 區佩嫦

意日廚師發辦 嘗味季節風情

正所謂「民以食為天」，品嘗美食是人類與生俱來的天性，作為世界上享負盛名的意國料理，當地人享受美饌的同時，亦促進親友之間的情感。 含「我們」之意的米芝蓮星級食府「Noi」，最近換上全新嘗味餐單，今趟奉行不時不食概念，把意大利菜與日本料理互相融合，無論擺盤及味道均做到一絲不苟的季節風味。 要數城中Fine Dining熱點，位於中環四季酒店的「Noi」肯定榜上有名。餐廳由米芝蓮星級名廚Paulo Airaudo主導，把伴着他成長的意大利飲食傳統，融合對味道、氣味、烹調方法及技術的發掘及實驗，創造出一嘗難忘的四季美饌。 Chef Paulo常駐歐洲旗下餐廳「Amelia」和「Aleia」，主理香港 ...

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