離了鄉的中華料理

連台灣的港式茶餐廳都並非熟悉的味道，我怎會在日本吃中華料理？偏偏去吃了。並非思鄉，而是每次去京都，經過鴨川河畔的四條大橋，都會被一座看起來很古老的巴洛克建築物吸引，上面寫着「東華菜館」。從前去京都大多只十日八日，想吃的東西多得很，沒想過要去光顧。這次逗留足足十六天，好吧！反正好與壞亦不過一餐，即管嘗嘗。而且亦非為食物，純粹想走進那座建築物看看。第一次沒預約，吃閉門羹。沒想過它生意這麼好。過幾天請酒店幫忙，才去得成。一九二六年建成，裏面的舊沒讓我失望，尤其那部升降機。原來誤打誤撞，乘搭了日本現存最古老升降機。裏面有兩扇鐵閘門，兩邊都能開啟，上上下下靠全人手操作（由店員負責），操作時，要轉動 ...

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