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2024-05-11 00:00

兩個墟 柴人

簡單多士多美好

有時候,有些東西,會無時無刻都想吃,而且每一次吃後,會很滿足。 未必是什麼山珍海味,亦非用上什麼刁鑽食材、經繁複過程烹調的複雜菜式,反而是非常簡單,簡單到自己都有能力整到的。 例如多士。「多士」是總稱,包括奶油多、奶醬多、奶占多、占醬多、鮮油多、鮮油奶多……好多好多,但種類再多,不變是那兩片用來夾住餡的多士。有時會問自己,那麼愛吃多士,是喜愛裏面的奶油占醬?抑或鍾情外面那兩片烘得剛剛好的多士?不知道,或許,就是鍾愛把兩片多士和那些奶油占醬一併放進口時的感覺。 而且,一定一定要烘底,否則,就並非多士,只是包,奶油包、奶醬包、奶占包,感覺完全兩種不同食物。 曾有段時間,沉迷食下午茶,試過每日三點半 ...

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