難忘的壽宴

香港酒店業傳奇人物、班哥恩師兼伯樂James Smith（史密夫）老先生，日前90高壽，在灣仔君悅酒店舉辦一個別開生面壽宴，宴請了八九十年代好友和同事出席，場面非常熱鬧。一眾好友為老先生祝酒賀壽，把酒言歡，並有說不完話題。難得史密夫先生風采依舊，身體依然很棒，談吐思維敏捷，完全不像90歲老人，這歸功於史太太對丈夫照顧無微不至。真正「酒店人」史密夫先生主政香港希爾頓酒店時，正值香港經濟開始起飛年代。他是一個真正的「酒店人」，一生只做酒店業。十多歲時，從蘇格蘭老家走進世界各地學藝。六十年代初在剛開業的希爾頓酒店當廚，因工作十分出色，被高層Moss先生提拔，派往世界各地希爾頓實習。其後他在集團 ...

（節錄）全文共812字