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2024-05-04 00:00

單線雙情 單志民

鹽份

久不久,電視節目便會拿「鹽」做題目;今次,節目組檢測嘉賓早午晚家常餐,發現攝取的鹽份超標近一倍。 高鹽高鈉陷阱無處不在!節目中提到,日本建議每人每天鹽份攝取量為7.5克;香港一般用鈉攝取量來算,食安中心建議,每人每天上限2000毫克,科學化,卻難以量度。 鹽或鈉,一般跟高血壓扯上關係,節目中的醫師表示,夏天流汗增多會流失鹽份,身體缺鹽會導致中暑,故體內鈉含量不能太低,與其補充水份,不如適當地補充鹽份。參考香港食安中心網頁,卻表示因流汗而流失的鹽份不多,夏天倒要注意補充水份;食安中心與日本節目意見剛好相反。自己實際經驗,行山時流失鹽份頗多,肌肉容易抽筋,即時補充鹽份能紓緩抽筋現象。 鹽份乃身體必 ...

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