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2024-05-03 00:00

此時此刻 劉健威

走樣鴨飯

為去葡文書店買本書和約了朋友抽大煙,便往澳門走一遭。 到陸軍俱樂部吃午餐,哪知裝修休業,便轉而光顧舊葡京酒店的葡國餐廳。這是Robuchon舊址,留下不少記憶──20年前,我每周都去澳門住兩三天,那時知道Robuchon的人不多,生意很清淡,定價超級便宜,一個午市套餐只賣280元;菜固然做得精緻可口,麵包也有七、八款可供選擇,而甜點,擺滿一大輛車……定價簡直便宜到不合理程度。也不知享受了多少頓這樣豐盛的午餐。 還有就是,大廚Joël Robuchon來澳,曾和江獻珠女士跟他見面,享用了一餐Gala dinner;如今二人都不在了。 點了4道菜做午餐,頭兩道還可以,吃到鴨飯,很是不爽,沒法吃下去 ...

(節錄)全文共685字