香港財經 | 2024-04-29 12:34

調查:37%受訪餐廳首季外送收入錄增長

戶戶送公布2024年第一季「餐廳信⼼指數」的調查結果顯示，37%受訪餐廳表示外送收入錄得增長，而43%的餐廳表示來自外送平台收入佔其總收入的10%至30%，更有逾三分之一受訪餐廳表示外送平台收入佔餐廳總收入的三成以上，反映外送平台對大部分餐廳整體業務扮演十分重要的角色。

隨着港人和來港遊客參與全城盛事活動，近40%餐廳認為盛事對其業務產生積極影響，另外37%則表示影響相若。展望未來，超過40%受訪餐廳預計，香港旅遊業復甦將為他們帶來正面影響，而超過40%預計影響將維持不變。37%餐廳對餐飲業前景感到樂觀，較上一季的26%高。大部分餐廳(85%)認為外送平台於不久將來仍然重要，甚至將變得更為重要。

儘管近半數(47%)的餐廳正在積極招聘員工，但超過三分之二(68%)的餐廳在招聘員工方面面臨挑戰，其中61%受訪餐廳表示，使用外送平台有助於減輕勞動力短缺的負擔。

面對香港實施管制即棄膠餐具，83.3%餐廳認為，如外送平台能以優惠價格提供環保餐廳用品，則能釋除餐飲業對成本上升的憂慮。戶戶送因此早前宣布推出Rooniverse戶戶送資源站，並投資50萬元，讓合作夥伴以七折優惠採購環保餐廳用品，以減少塑膠廢料，並讓合作夥伴在實施最新環保政策前及過渡期做好充分準備。

戶戶送香港區總經理Nick Price表示，戶戶送與餐廳夥伴共同面對挑戰，推出不同宣傳活動和創新業務計劃，並
提供更經濟實惠的環保餐具。戶戶送將協助餐廳夥伴紓緩經營壓力，規劃可持續發展的未來，攜手共同成長。