濕疹飲食習慣多謬誤？

濕疹病人該如何改變自身的飲食習慣以改善病情，一直是其中一項病患最關心的事。不少病人從朋友或網絡得知某些食物如牛肉、臘肉、辣肉等等會刺激皮膚，造成濕疹惡化，便認為治療期間不能進食有關食品。我們必須理解為何某些食物會引致惡化，準確來說，是哪些食物會破壞濕疹病人的免疫系統。人體七成的免疫系統細胞都在腸道裏面，如果含有高糖份、加工糖、大量乳化劑或油炸類食品，這些都會破壞腸道微生態，從而損壞免疫系統。因此，濕疹病人要重新建立良好飲食管理及習慣，以上所提到的要盡量避免進食。除了會破壞腸道微生態的食物，如果病人本身對某些食物過敏而不自知，也有機會加深濕疹症狀。最近有數據指出，在嚴重的濕疹病患裏頭， ...

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