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2024-04-13 00:00

美酒聖經 梁淑意

可喜活力伊朗錫

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布爾岡葡萄酒法定機構經常會提醒各地傳媒及酒商,大家常聽到的布根地(Burgundy,又稱勃艮第)的正式名稱是布爾岡,亦即是法文名字Bourgogne,卻非沿用有棗紅色意思的英文字,酒標面也清楚寫明「Bourgogne」字樣。 有葡萄酒粉絲認為,布根地已掛在嘴邊多年,改口很不習慣。其實,這些品酒人早知該區正名,要稱呼並非難事,多聽多講便是。說對產區名字,以後跟當地酒莊負責人交流,對方會覺得備受尊重。 實力冠名 有關布爾岡,要知道的還有一些「新增」產區,說的是新增了二十多年的冠名酒,可是因為歷史相對較「新」,許多愛喝傳統布爾岡紅白酒的客人會心存懷疑,總覺得質素可能不夠水準。 在歐盟地區,大產區內若 ...

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