2024-04-02 00:00
味道記憶 區佩嫦
回憶溪邊品茶 覺悟人生方向
茶是傳統飲食文化重要一環，亦是一門藝術，充滿生活品味、人生哲理。歐陽美樺（Amanda）小時候曾與爸爸郊遊，並在溪邊一起煮茶品茗，快樂回憶難以忘懷。 3年疫情期間，Amanda迷失了方向，憶起童年泡茶一幕，決心向茶藝發展。今日她成為「天龍軒」的茶藝師，把醇茶與佳餚互相搭配，用另一角度以茶會友。 茶源於大自然，從筆畫上來說，「茶」字可拆解成「人在草木間 」。茶樹吸收了日月精華，接受過四季洗禮，讓茶葉充滿靈氣，品茶能夠養生，亦能陶冶性情。熱愛大自然的Amanda，自小常與爸爸攀山涉水，「記得小時候，有次和爸爸一同遠足，在溪邊歇息時，他從背囊取出爐頭鍋具及茶葉，即場盛點溪水泡茶，雖然茶葉只是烏龍， ...
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