飽死荷蘭豆

上星期，同幾位閨蜜去福建廈門體驗量子養生，自然不放過當地美食。因為行程緊湊，閨蜜在社交媒體上，找到一間黑珍珠加米芝蓮入圍的餐廳。菜式價錢性價比高，唯獨出菜太快！食得太緊湊，亦食得我們好緊張。以廈門菜為代表之一的閩菜，位列中國八大菜系，有台灣及潮汕風味。廈門菜餚創出清、鮮、淡、脆及略帶微辣的獨特風味……既然廈門被稱為海上花園，海鮮種類繁多到讓我咋舌。先點一客閩北土家燒黃魚，因洋中有淡泉湧出而得名；鹹淡水交滙的地理特性，使福建寧德成為著名大黃魚之鄉。挑選來自福建寧德三都的大黃魚，身嬌肉嫩加入特製醬汁，採用閩北地道烹調，風味鮮鹹，卻嘗到魚的鮮味！再叫一個客家鹽酒河田雞；不看餐牌介紹都沒想過，世界 ...

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