2024-04-03 00:00
美味之源 林梓添
天然汁豐啫喱 巴拿馬牛奶果
多得科技發展,全球農業完成一次又一次的「綠色革命」;不單使更多新品種誕生,也讓以往對種植要求很高的農作物,得以提升產量,從而分享普及。
在眾多新鮮瓜果中,源自中美洲巴拿馬的「牛奶果」,憑着清甜多汁,加上啫喱口感,「甫出道」即俘虜各地水果愛好者的歡心。
中國人嗜食水果舉世聞名。去年有一機構公布過去兩年間,內地進口價值約60億美元(約468億港元)的榴槤,佔全球需求逾91%,可見內地人「愛果之心」已達瘋狂程度。另外,每當有新品種水果推出市場,內地更會掀起追趕熱潮。「牛奶果」正正近年網上矚目話題,饕客紛紛被其味道和口感深深吸引。
果汁如牛奶
所謂「牛奶果」,又名「金星果」,學名為「Chrysophy ...
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