社員福利菜

女兒在學校參加了生物學會，久不久會分發「社員福利」，可惜每次只有幾條菜，莫說連醃製前菜的份量都不夠，長相亦甩皮甩骨，但見女兒每次興高采烈把寥寥無幾的收成交給我，不想打擊她興致，又怕會肚痛，便暗地使壞，把菜轉贈家中兔仔，訛稱我淥麵吃了，且吃得津津有味。這天女兒又再放下兩袋社員福利，說是君達菜和蘿蔔，她十分着緊什麼時候煮來吃，又特地轉告老師傳授的烹調心得。聽得出女兒對成果有所期望，接收到她為家中伙食有所貢獻的自豪，我不敢怠慢，認真想想烹調配搭。上網找食譜，才知道女兒說的君達菜，原來就是兒時常常聽到的「豬乸菜」；見到豬乸菜真身，菜梗橙橙黃黃鮮艷奪目，賣相怡人，卻因粗生，味道又帶點澀，多用來餵豬而稱 ...

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