港「橋頭」可助雲南咖啡走向國際

一杯濃黑咖啡，是筆者每天生活的序曲。曾經在辦公室放置咖啡機，購買來自各地的咖啡豆，磨粉沖調，有一段時期，估計每天喝8杯左右。然而，筆者並不講究咖啡產地，每次購買咖啡豆，只是聞一聞豆香、看一看色澤，便隨緣挑選。全球咖啡產業，主要集中在80個熱帶地區。與大多數喜愛咖啡的朋友一樣，提及咖啡總會第一時間想到巴西、哥倫比亞、夏威夷、肯尼亞等地的產品，而較少會想到內地。實際上，內地在咖啡生產方面擁有豐富資源，2021年的產量更位居全球第12名。滇省主導產量佔全國98% 我國的咖啡種植區，主要在雲南、四川和海南，其中雲南在種植面積、產量和產值方面均具主導地位，佔全國98%，亦在全球市場佔約1%的份額。 ...

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