格魯吉亞生意人暢談酒是故鄉醇

Koba Nadareishvili，是格魯吉亞人。格魯吉亞（Georgia）位於俄羅斯與土耳其之間，人口僅三百多萬。該國歷史悠久，人類活動最早可追溯至約200萬年前。格魯吉亞其中一個頗受國際注目的產品為葡萄酒，當地人至今仍沿用傳統蛋形陶罐「Qvevri」來釀製，這種獨一無二的釀酒法，在約10年前被聯合國教科文組織（UNESCO）認定為世界非物質文化遺產。 Koba本身從事原油生意，近10年到香港推廣家鄉的葡萄酒。在以下訪問，他介紹了格魯吉亞葡萄酒的特色，原來為當地酒文化沒「陳年」及「醒酒」的概念。為推廣祖國的葡萄酒，Koba約10年前成立了格魯吉亞文化亞洲協會，並在荃灣某工廈，設立了一 ...

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