時事脈搏 | 2024-02-15 10:34

消委會:全部即食麵樣本鈉含量高於每餐上限

消委會測試19款即食湯麵和撈麵樣本，包括14款油炸和5款非油炸樣本，發現全部連湯和汁食用的一整份，鈉含量超出成人每餐攝取量上限，9款樣本食用1整份所攝取的飽和脂肪已高於成人1餐限量。

消委會提醒消費者，如長期攝取過多鈉，有機會影響健康，增加患心血管疾病及腎病的風險。

測試亦發現，油炸麵餅每100克的平均總脂肪量為18.3克，較非油炸麵餅高13倍，有5款油炸麵餅的脂肪含量高過成人每餐的建議攝取上限。

測試同時發現有近九成樣本檢出潛在致癌污染物，當中3款污染物檢出量高於歐盟為相關植物油訂定的上限的樣本。

消委會建議食即食麵時應減少或避免使用調味料和配料，以及避免飲湯，以降低鈉和脂肪攝取量。