紅棉大千宴

翻閱高美慶兩個月前替蘇富比「梅雲堂藏張大千畫」專拍撰寫的文章，高嶺梅和詹雲白一家與這位國畫大師的深厚交情，躍然紙上。高美慶退休前兩度出任中大藝術系系主任兼中大文物館館長，她正是高家女兒，由她娓娓道出張大千軼事，就如一本活的歷史。文章中有一幀黑白照片，張大千在自己畫作上題字，身旁還有高家子女，這晚宴席上的高美慶和照片中的男孩高錦就在我面前，而每一道菜，都希望能返尋張大千鍾愛的味道。若非張大千在畫壇大放異彩，成為被後世仰視的國畫大師，他準會是深諳烹調和善於品味的一代食家。他的畫作是拍賣場上天價搶手貨，他的食譜、手寫菜單真跡，與別人研究他飲食心得的作品，何嘗不是文壇和飲食界瑰寶？大風堂美食《論 ...

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