2024-02-05 00:00
星級餐廳 區佩嫦
團年飯好意頭 富貴菜迎新歲
農曆新年是中國傳統重要節日，隨着兔年尾聲，龍年即將來臨，大街小巷充滿熱鬧喜慶氣氛。 臨近歲晚，家家戶戶聚首一堂，與家人共進團年飯。城中不少中菜廳推出發財好市、風生水起等極具寓意菜式，讓食客盡情品嘗後，新一年富貴美滿。 農曆年三十晚團聚吃飯，象徵大家對「家」的重視。團年飯歷史悠久，早於南北朝已出現，南朝梁宗懍在《荊楚歲時記》記載：「歲暮家傢俱肴蔌，詣宿歲之位，以迎新年，相聚酣飲。」意指歲末晚上，家家戶戶準備肉類和蔬菜，家人齊聚吃飯，飲酒作樂，迎接新年。 中國各地各有習俗，潮汕俗語有云「勤儉五月節，富貴廿九夜」，意指開始踏入炎夏的端午節宜吃簡單清淡食物；團年則是一家團圓的喜慶日子，餐桌上食物必須矜 ...
（節錄）全文共1820字