年味十足年糕油角

年近歲晚，朋友圈經常討論哪家的油角和蘿蔔糕最好吃，有人認為要講究健康，有人則認為好味才是王道。我一直覺得，外面買的年糕油角，再怎麼好吃，也比不上小時候家裏做的。童年時，過年前準備油角和年糕是一件大事。媽媽會選一個好日子，並非看風水，而是要找齊親戚鄰居，大家一起做手工過年食品。做蘿蔔糕、芋頭糕可以用粘米粉，媽媽堅持用自製米漿。前一天晚上，她會計算要做多少盤蘿蔔糕和芋頭糕，然後量好米，浸泡一夜；第二天早上，男孩子用石磨把米磨成米漿。這可是非常辛苦的活兒，曾經試過為了省力，加多點水來磨，卻被媽媽發現，不單要重新磨，還要多磨一份作為懲罰；爸爸和其他大人則負責切臘肉等餡料，我媽媽又是品質控制員，如果 ...

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