時事脈搏 | 2024-01-24 21:45
衞生防護中心正調查2宗懷疑食物中毒群組個案，涉及兩間庇護工場共27人。
首個群組涉及柴灣一間庇護工場的19名學員和4名職員，包括9男14女，介乎21歲至76歲。3名受影響人士曾經求醫，毋須入院。
第二個群組涉及沙田一間庇護工場的4名學員，包括1男3女，介乎37歲至66歲。1名受影響人士曾經求醫，毋須入院。
所有病人均於1月22日進食由食物供應商「龍記飲食有限公司」提供的午餐，約7至28小時後先後出現腹瀉和嘔吐等病徵。衞生防護中心的流行病學調查顯示，食物中毒個案可能由產氣莢膜梭狀芽孢桿菌引致，並已安排收集病人的糞便樣本作檢測，以確定病源。衞生防護中心懷疑涉及的食物為墨西哥汁豬扒。
食物安全中心已於昨日和今日到該食物供應商的廠房視察，食安中心初步調查懷疑有關食物未有徹底煮熟及長時間貯存在不適當溫度。調查仍在繼續。
衞生防護中心人員已視察該兩個庇護工場，向對方建議所需的預防措施，包括徹底消毒清潔及注重個人和環境衞生；並對工場進行醫學監察。
衞生防護中心得悉「龍記飲食有限公司」亦有供應食物予其他庇護工場和學校等，並已聯絡有關機構，經調查沒有發現其他人士受影響。中心的調查仍在繼續。