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2024-01-24 00:00

酒食浪遊 劉群章

澳洲原住民地方名

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澳洲新南威爾士Broken Bay生蠔養殖場招牌,稱呼自己做「珍珠養殖場」(Pearl Farm),可想而知場地主要收入來源,並非來自愛吃生蠔的老饕,大部分買票遊船河、參觀Akoya生蠔孵化場的遊客,都不會在那裏吃蠔。 主打售賣悉尼生蠔(Sydney Rock Oyster)和其他本地Hawkesbury River魚蝦類海鮮的「蠔棚」(Oyster Shed),就在Broken Bay養蠔場外的河邊,幾乎是通往Broken Bay的必經之路,後者不介意這種近距離競爭,大概因他們志不在賣生蠔,而在賣養珠。他們開辦介紹養殖生蠔的幾個旅遊團中,我們可坐船參觀孵化場、1小時養蠔場船河Farm ...

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