餐飲業指廚餘回收增成本

政府推遲垃圾收費4個月，受政策影響甚大的餐飲業，是否就可解決業界疑難？稻苗飲食專業學會榮譽會長黃傑龍周五（19日）在電台節目表示，日後要將垃圾及廚餘分類，需要額外人手處理，估計很多食肆未必做到，最終或將垃圾廚餘一起棄置。集團料花300萬購指定袋他說垃圾收費討論經年，餐飲業界已爭取到廚餘回收不收費，惟集團旗下50多間食肆雖有廚餘分類，新措施下料集團每年仍要用300萬元購買指定垃圾袋，還未計算收垃圾的承辦商會否加價和其他費用，「以我公司規模來講，一年大概要多畀300萬（元）垃圾費，只係為咗買指定袋；你諗諗，300萬係好大開支，仲完全未計增加人手同垃圾桶嘅費用。」除開支大增，垃圾分類所需的空間 ...

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