2024-01-12 00:00

EJ Tech 創科鬥室

粟米汁廠升級 產能飆9倍獲新型工業化資助 引入智能製造

食品製造及加工在本港經濟佔重要地位，惟不少企業反映，除了租金昂貴和勞動力緊絀問題，自動化、食品科學人才不足及廠房生產設施老化皆是產業面對的挑戰。港府於2020年推出「再工業化資助計劃」（現稱「新型工業化資助計劃」），鼓勵生產商在港發展先進製造業。生產力局以5G及工業物聯網技術，研發出SMART PATCH（智能插件），為本港飲品商引進智能生產線，令其生產力半年內提升9倍。 本港粟米汁品牌怡加新（香港）實業有限公司（又名「2+3」）董事陳嘉新受訪時稱，作為生產新鮮粟米汁的公司，一直標榜生產過程天然、健康及無添加防腐劑，粟米由剝皮、脫粒、煮熟到榨汁、裝樽，過往由4至5名流水線工人手工完成，每天最高 ...

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