中國會名廚雅集

好友Sa姐非常好客，她懂吃、有品味，城中一眾名廚都是她的朋友，因此每年她都會搞一次盛大宴會，邀請一眾大廚同樂一番，美酒美食停不了，大飽口福。 Sa姐於半年前在中環「中國會」預訂最大包廂，主題晚宴為「又係時候聚一聚」，當晚城中很多名店都沒大廚上班，因全部畀面出席她的晚宴。這是大廚們非常期待的日子，美景良宵，美酒佳餚，有說不完話題。是晚菜式非常豐富，由中國會大廚剛哥和文哥精心發辦，「即製點心」：鮮蝦魚翅餃、鵪鶉蛋燒賣、荔芋鴨腳扎、菊花炸春卷。再來「送酒佳餚」：秘製飛天琵琶鵝、生拆蟹皇炒桂花素翅、燒雲腿拼玉簪蝦球、欖仁蒜心炒鰻鱺魚、中山欖角蜜餞豬肋條、堂弄太白醉翁雞、豬油渣生炒遲菜心。主食有「飽肚 ...

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