鎌倉名物蕨餅

「蕨餅」是日本極具人氣的國民甜品，最近當地人氣茶飲店「甘味處鎌倉」正式登陸香港銅鑼灣希慎廣場，成為海外首間分店。甘味處鎌倉於1991年開業，在日本擁有多達51間分店，憑着招牌名物「鎌倉蕨餅」闖出名堂，曾被福島Living新聞社、Nst New及富山Favo等傳媒廣泛報道，人氣十足。店中蕨餅嚴選生產稀少的日本蕨粉，配合秘方及職人手藝製成，份外軟糯彈牙；面層黃豆粉的煎焙溫度比傳統高，時間較長，香氣更濃。吃時佐以自家製沖繩黑蜜品嘗，先感受黑蜜的清甜，再嘗到黃豆香氣，接着是煙韌口感，互相結合平衡下，滋味完美。打卡草莓牛奶除了蕨餅之外，店家還有特色茶飲及刨冰，如人氣的「淺川園抹茶」，以無農藥及 ...

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