潮汕小吃

「潮州人不會說潮州話，不怕被取笑嗎？」高鐵駛到普寧站，一位準備下車的男乘客大聲對其兒子說：「多練習自然就學會，家鄉語言都不懂，還學什麼外語？」車廂內眾人忍不住笑，我這個香港出生的潮汕後代，卻慚愧得不敢作聲，若不是小時候父母說秘密時用上潮州話，可能連半句家鄉話都聽不懂。步出車站，阿姨們馬上轉了channel，全程用港式潮州話對答，我亦從未試過如此「腦交戰」；口語半桶水，想說潮州話說不通，自然說了廣東話，發現沒人明白時再說普通話，真是笑料百出。這裏沒潮州市那麼熱鬧，四周仍是待開發的樣子，路邊攤比較多，一條小巷內可以見到八至十家粿汁店；粿汁是潮汕真正的庶民小吃，便宜又好吃。用米漿做成菱形一小塊， ...

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