2024品酒潮流展望

一年容易又到年尾，大家都在努力回顧，積極展望。2023是全球各地飽受世紀疫情影響後逐漸復常的一年，每個行業都希望大眾在重回正軌時，也大力鼓吹消費，刺激經濟，餐飲業當然也是其中一份子。酒銷量受餐飲業發展影響，過去幾年顧客消費模式，因各地政府的隔離政策而大改變，現在國家地區之間交通恢復過來，旅遊業重振旗鼓，餐飲行為習慣自然又會調整。故此，業內人士相信，「歡樂時光」（Happy Hour）將會再度復興，可是，通脹使顧客們在用錢時審慎得多，性價比高或價錢相宜的產品及服務，才有較佳競爭力。如此說來，歡樂時光會是各種酒類的重要銷售點，什麼酒會大賣呢？行內人認為，以咖啡為主題的雞尾酒潮流，將會繼續大鳴 ...

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