2024-01-04 00:00

人情味濃 黃紫慧

彩虹邨金碧酒家 拆不掉歲月人情

晚上8時多，金碧酒家的秋冬蛇宴如常進行，十多張圓枱座無虛席，眾人起哄準備大合唱，呼喊聲此起彼落，一室歡聲笑語。此番景象，彩虹邨居民熟悉不過。20年前，酒家推出懷舊菜後，更多邨外人慕名而來。 伴隨彩虹邨重建消息，金碧更受外界關注。對第二代負責人阮振強而言，一切聚焦與不捨，緣於經年累積的「人情味」。 再次到彩虹邨一遊，不開茶市、午市十多年的金碧還未開閘，夥計英姐正為晚市蛇宴擺設枱凳。酒家內燈火通明，裝潢多年沒大改變，紅底金字牌匾配黃布幔，襯上青綠色復古牆磚，牆上照片貼得密密麻麻，記錄了金碧的60年歲月。 回到1964開張那年，阮振強才兩歲，家中排行第六，有三姊兩兄一弟。在那個年代，他屬於少數，年 ...

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