錫蘭橄欖酸爽飄香

「錫蘭橄欖」原產自斯里蘭卡，此地舊稱為「錫蘭」，加上果實像顆橄欖，因而得名。夏秋之際，錫蘭橄欖樹長出一串串白色小花，陣陣清香，樹形優美，因此在台灣部分地區用作「行道樹」或「庭園樹」。台灣人又會把錫蘭橄欖製成不同產品，取其果肉薄而味酸，可加工醃漬成蜜餞，或榨成果汁飲用。錫蘭橄欖樹於夏秋開花，白色細小花朵攝人眼球。枝椏間長出花蕾，像水滴形、淺綠色，依序開放。花萼五枚、花瓣五片，邊緣細裂成絲狀，盛放時非常漂亮。錫蘭橄欖成熟時，散發特殊清幽香氣，呈淡綠色，果肉纖維少，肉質柔軟。愛吃橄欖者大概愛其微苦香甜，然而錫蘭橄欖不如一般橄欖溫和，直接食用時刺激辛辣，在齒間湧現一股酸味。印度人對這份 ...

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錫蘭橄欖 酸爽飄香

錫蘭橄欖酸爽飄香