牛奶「九大誤區」

在歷史長河裏，牛奶是所有飲品中，陪伴人類時間最長、與日常生活最密不可分的一種。它具有極高營養價值和廣泛的功能特性。不過近年來，網絡上出現一些飲用牛奶的誤區，今期一述。牛奶被譽為「白色的血液」，是最古老的天然飲料之一。早在12000年前，牛奶便作為重要食物來源，並隨之流行起來。如印度曾實施「白色革命」，大力提倡食用乳製品；朝鮮大力發展奶製業，以補充營養；日本強調，一杯奶強壯一個民族。調查資料顯示，全世界發達國家人均每年消耗奶量約100千克，但中國消耗量僅為其7%至10%，且主要集中在城市中的少數人群。其實，科學地飲用牛奶，對保健養生、益壽延年都有着重要作用。多種功效牛奶是人類食品的主 ...

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