朝聖Chez Leon

在巴黎吃過幾次Leon青口店，見它集團式經營，全法國都有，以為是法國品牌，後來認真翻看資料，才知道它發源於比利時的布魯塞爾，歷史悠久，亦歷盡興衰變幻。 1888年，Leon Vanlancker在布魯塞爾市中心大廣場附近開了間只有5張枱的小店。5年後把店舖遷到幾米外的現址，改名為Friture Leon，自此成為Leon集團的總店所在。頭數十年，這家族生意的發展穩打穩紮，直至1958世博，掀起了青口薯條浪潮，布魯塞爾正式成為青口薯條之都，Leon生意亦愈做愈旺。1989年是另一個轉捩點，當年家族傳人Rudy進軍法國，在國外開拓版圖。發展看似一帆風順，惟新冠疫情曾嚴重打擊當地旅遊及零售業，2 ...

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