名廚慈善宴

早前，第七屆國際名廚慈善宴在港順利舉辦，當天筵開180席，場面非常熱鬧。世界各地大廚齊集會展中心，目的只有一個，為公益慈善出一分力。當晚籌得豐厚善款，分贈各慈善機構，造福社會，功德無量。最難得之處，各地廚師都是自費出席，沒花費大會一分錢，真的出錢又出力。是晚菜式集多位大廚的心血而成，現場除會展中心的專業廚師外，加上外地和本港名廚聯手，為慈善煮出「超級美味」。湯色清潤先上地道小食「繽紛香港」：迷你菠蘿紅豆包、迷你雞尾包。再來頭盤，先聲奪人，包括「牛油果芒果波士頓龍蝦沙律」、燒味大王叉燒文的「蜜汁叉燒拼黑松露烤菠蘿乳豬件」，賣相有創意，色香味俱全；接着，中法合璧的「焗釀蟹蓋」、「松茸天籽蘭 ...

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