兩個極端的康沃爾漁港

熟悉我的英國朋友都知道，對我來說，飲食是任何旅程的關鍵；當我宣布將會去康沃爾公國度假村，朋友同一口徑，不約而同建議我要往康沃爾北岸的Padstow，光顧長駐當地差不多半個世紀的明星廚師Rick Stein幾家餐廳。早在我仍屬美國芝加哥居民時，已常常在當地公眾廣播服務（PBS）轉播的英國BBC節目中，看過很多Rick Stein主持的烹飪節目，或者由他介紹歐洲各地甚至中國等旅遊、飲食文化節目。他的烹飪節目又以海鮮見稱。1975年Stein在康沃爾西北沿岸漁港Padstow，開設他第一家海鮮餐廳，名字簡單地叫作The Seafood Restaurant。當年在芝加哥看到這個英國廚師笑容滿面地在 ...

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