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2023-12-06 00:00

酒食浪遊 劉群章

歐洲深水天然港Falmouth

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1994年,在意外中失去右臂的英國名廚Michael Caines,並沒因殘障影響他在飲食業的前途。幾年後,他為英國著名鄉村酒店餐廳Gidleigh Park,贏取第二顆米芝蓮星,之後該店和他個人陸續獲得不同的飲食指南、英國西南旅遊業、《周日倫敦時報》等等頒發最佳餐廳或廚師獎,又曾獲已故英女皇伊利沙伯二世授銜MBE。 2015年,Caines購入德文郡東Lympstone村一塊10公頃土地,包括一個英國遺產局評為二級受保護建築物:由十八世紀銀行家Charles Baring斥資興建、典型喬治亞朝代風格的貴族巨宅。Caines計劃打造成古色古香、設備極盡豪華、有20多個客房的鄉村酒店,兩年後這酒 ...

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