2023-12-07 00:00
人情味濃 黃紫慧
特色酒吧餐廳 大賣本地情懷
細看街上店舖招牌，不少餐廳愛玩食字。數年前中環卑利街有家酒吧叫作「何蘭正」，驟眼看似人名，細心咀嚼才會意一笑，原來是粗口諧音。店名正是老闆林晉偉開店初衷，寄望此店成為從裝潢、菜式到啤酒質素都有水準、「好鬼正」的懷舊風酒吧。 直到前年，這家區內熱點酒吧原址清空，一度誤傳結業，原來只是轉陣雲咸街變身樓上舖，裝潢上改頭換面之餘，亦重新定位；午市走Cafe路線，晚市重回本位力推手工啤，而菜式及飲品設計同樣繼續融入本土元素。 舊店坐落斜坡路段，在花紋磚牆拼石屎牆、鐵質窗花門等細節下，成功營造老香港氛圍，牆上「鬼佬涼茶」霓虹燈管裝置，成為最受歡迎打卡位之一。高峰時期，「何蘭正」向十多家本地釀酒廠品牌取貨 ...
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