永州血鴨

這晚，吃了一頓暢快淋漓的辣；朋友知道我嗜辣，趁我來廣州之時，特意安排一家地道湘菜館子，品嘗幾道正宗湖南菜。館子不大，藏在舊區一條巷子裏，裝修極樸素，朋友戲稱為「蒼蠅館子」，其實非常乾淨……餐廳老闆正宗湖南人，來廣州開餐館20多年，輾轉換了好幾個地方；餐廳竟然沒餐牌，只有13道菜，由老闆徐徐道來，他是真的做熟客，才有這種底氣。還未開吃，已經感到這些菜式氣道不凡；13道菜千錘百煉，就像武林高手把千百招式化繁為簡，剩下幾道必殺絕招。必點永州血鴨，這道菜我從未聽過；永州這地名有點印象，中學課文《捕蛇者說》，故事來自柳宗元被貶為永州司馬時所著。永州血鴨，與把鴨骨鴨內臟壓榨成汁的法國血鴨，沒一點兒 ...

（節錄）全文共603字