飯局禮儀

在飯局裏，有一些約定俗成的行為規範，形成了大家共同遵守的餐桌禮儀。此外，在飯局中，也略可看出一人的內心、思維、認知、能力、性格等，故老闆有時會借「飯局」，來觀察及挑選人才，所以一個飯局，可決定「入局」，抑或「出局」。根據《禮記．禮運》載：「夫禮之初，始諸飲食。」即儒家典籍認為，人類最早的禮儀，乃從飲食開始。可見，飲食禮儀就是人類最早的禮儀。據記載，大約在周代，飲食禮儀已形成一套完善制度。餐桌文化在眾多禮儀之中，餐桌禮儀最為常見，亦是最不能忽視的一種。就餐不僅是吃一頓飯，席上每個人一舉一動、一言一行、每項細節中，比如入座（有否按大局為重的安排，或自私地爭好位）、點菜（有否為人着想）、 ...

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