萬聖節吃南瓜花

每年10月31日，乃英美傳統的萬聖節前夕，這段期間，最應節是吃南瓜，甚至南瓜花。南瓜全身是寶，除果實外，葉柄、嫩梢、花、種子均可食用。俗語說：「十花九藥」，食花文化，源遠流長，遠在戰國時期，屈原《離騷》中就有「朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英」的名句。唐宋時期，食花之風盛行於王室，宋代花饌專著《山家清供》問世後，花饌漸傳入民間，盛行不衰。據有關資料介紹，全球現有可供食用的花卉約97個科，100多個屬，180餘個品種。一些歐美國家興起吃花熱，認為花食是現代人的新膳食營養搭配，尤以南瓜屬植物的花朵，及菊花、玫瑰、紫羅蘭等，最受歡迎。《本草綱目》載，吃鮮花可美容護膚、健腦益智，讓人耳聰目明、延 ...

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