星街港味法餐

門牌是星街1A號地舖，雖說灣仔日、月、星三條街以星街最長，但也只是百來米腳程，來回走了兩轉，連轉角位店舖也望過，莫非發雞盲？舉目不見「Maison ES」。正想打電話詢問，只見街中一條掘頭斜街盡頭燈火明亮，即管上去看看。坡度頗大，有點索氣，猛然醒起十多年前也曾喘過氣來此進餐，還記得店後有個清幽天井。原來這裏2015年轉手變成Maison ES，老闆兼行政主廚竟是沈依紅（Esther）。她早年經營私房菜Ta Pantry，其後好像銷聲匿跡，沒想到她想頭那麼大，不只開更大的餐廳，就在店後那個雅致的地方繼續搞Ta Pantry。聽說期間她不僅到法國米芝蓮名店實習，還完成了中華廚藝學院大師班中廚師 ...

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