時事脈搏 | 2023-09-14 15:18

食安中心:149個月餅樣本全部通過檢測

食物安全中心公布一項有關月餅的時令食品調查(第一期)結果，149個樣本全部通過檢測。

中心發言人表示，中心從不同零售商(包括網上零售商)及食物製造廠抽取各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學、微生物及營養成分測試。

化學測試包括染色料、黃曲霉毒素、防腐劑及金屬雜質。微生物測試包括不同致病菌及衞生情況指標。營養成分測試則檢測樣本的鈉、糖及總脂肪含量，與其營養標籤上的標示值是否相符。

發言人提醒市民應保持均衡飲食，不應過量進食月餅；並避免選擇高脂肪或高糖的月餅，即每100克食物含有多於20克總脂肪或含有多於15克的糖，以及可選擇低鈉的月餅，即每100克食物含有不多於120毫克的鈉。