夜市的終極供求分析

一句「短期內我們還要與業界合力把香港的夜市搞活搞旺」，財政司司長陳茂波引發這一個月來就夜市經濟的討論，我也寫過〈救夜市不如救股市〉一文，主張救股市，夜市自然亦有救，皆因股市興旺，消費者對夜市需求自然增加。是的，要說好香港故事，香港既是東方之珠，更是國際金融中心，救股市因此是一石二鳥。輿論都搞錯了，救股市並不代表「把香港的夜市搞活搞旺」大錯特錯，更不反映夜市低迷只是需求問題。今天，我就以供求分析跟大家討論一下香港的夜市經濟。需求減少三大原因芝加哥學派的價格理論有一事後孔明的秘技：任何市場，假如價和量往同一方向走，這個市場的需求一定有變。假若價和量往相反方向走，這個市場的供應就一定有變。簡單 ...

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