烏迪內「Ein Prosit」

如果不是「Ein Prosit」這個美食盛事，孤陋寡聞的我，對意大利城市烏迪內（Udine）真的聞所未聞！烏迪內位於意大利東北部，是個沒機場的內陸城市，所以必先飛到威尼斯，再坐車過來，車程大約1個小時。通常，無法乘搭飛機直達的城市，都能避過旅遊業過度開發命運，較保留到原始淳樸面貌，沒那麼商業化，譬如京都。烏迪內也是這樣一個城市，車子駛入城內，古樸氣息撲面而來。 Ein Prosit美食節在烏迪內已辦了20多年，活動一般為期5天，舉辦琳琅滿目品酒會、品酒大師班、美食工作坊等等，很受歡迎，本土遊客也會跨區而來。潮流觸覺靈敏的主辦單位，在好幾年前把「四手」餐宴概念引入，邀請來自意大利及世界各地不同 ...

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