夜市、墟市

三年疫情過去，社會復常，可是很多方面都不似預期，最令人擔心是經濟，出口和轉口數字疲弱，本來想靠擴大內需支撐，不過通關後香港本地人流少、消費差；因此民間與政府都倡議搞夜市、振經濟。

夜市是一套文化。香港曾經是活力四射、不分晝夜的「不夜城」，原因是香港人努力勤奮，長時間工作，一有時間便三五成群，外出消遣。特別是以前法例未完備，規管少，通街小販、地攤。後來建立起商場文化，很多社區都有大型商場，變成不同區域的聚集中心，人群、人流更旺。

修例事件和新冠疫情令香港人生活模式產生巨大變化，復常後有一種新常態，晚市人少，九點鐘後水盡鵝飛，大多歸家安頓，街上鮮有遊人；這裏有經濟、政治、社會的因素，恢復夜市暢旺要注意三大範疇，還有連串的技術問題。

經濟情況顯而易見，修例事件和新冠疫情打擊香港經濟毋庸置疑，大家期望復常後出現報復式反彈；可惜中美角力及俄烏戰爭帶來負面影響，供應鏈受挫，壓制出口和轉口貿易。香港最大問題是樓價下滑，《財政預算案》指出去年物業價格跌了15%；樓價影響着信心，影響着消費行為，市民想多留點錢，哪有心情出來消費呢？

不單如此，通關後出現大批香港人北上，道理很簡單，內地生活指數仍然低於香港，三年阻隔，一旦各種交通復航，兼且有很多新景點，吸引遊客蜂擁內地旅遊，自然冷落香港門庭，日間消費不理想，遑論夜市呢？

政治方面，修例事件破壞了社會秩序，導致《港區國安法》出台，穩住了局勢。以往，一些年輕人喜愛通宵夜遊、結伴成群、高談闊論，現在或多或少有些顧忌，有所收斂。沒有對酒，沒有聚眾，沒有結黨，宅在家中躺平，何來夜市呢？

社會方面，新冠疫情改變了香港人的餐飲習慣；由於怕感染，少外出，香港出現了送餐行業，手機訂餐，專人派送上門，方便快捷，訂用一定數額，不收運送費用，足不出戶，便可以享盡香港美食，不亦快哉，何用勞師動眾，跑到食肆等位。久而久之，酒樓提早打烊，難以經營夜市。

推行夜市最重要是能否帶動人流再臨，本地的政經情況不改變，勢難回復「不夜城」稱謂。外國遊客及歐美多國由於國際形勢，訪港興趣減退；內地遊人消費模式有點改變，不再是名店的排隊客，而是打卡、吃兩餸飯的支持者；消費力下降，零售、餐飲對搞夜市並不樂觀。

還有一系列法例的問題。過往地攤和夜市最受關注是衞生和噪音。曾幾何時，旺角街頭歌唱是特有文化，流行歌曲、粵曲、英文歌大集滙，大批人駐足而觀；可是香港地方狹小，噪音引來投訴，加上疫情限聚，街頭賣唱被禁一空。夜市離不開唱與食，小販熟食亦是一向嚴格規管，想夜市暢旺，需要修改法規，未必短時間達至。

「墟市」這名詞很好用，不用定時，不用定點，隨機靈活，可以有不同主題。政府應該一步一步而來，放寬墟市地點，包括商場閒置空間，放寬管制條例，適當處理衞生和噪音問題；最主要鼓勵香港人走出來，外地人走進來。

墟市要有特色，最近一個「貓迷博覽會」，頗受歡迎，聚合各式貓主的盛會，這類博覽不一定在灣仔會展舉行，政府可以撥地多搞寵物墟市，引動人流，引動消費。先行墟市，再而夜市，生活習慣與文化需要時間建立起來。

時事評論員