時事脈搏 | 2023-08-28 11:46

八旬翁捉河豚食用中毒 情況穏定

衞生防護中心公布，一名84歲男子於上周五(25日)在家中進食他當天自行在本港捕獲並經烹煮的河豚，約1小時後出現暈眩、手指麻痺及呼吸困難，到東區醫院急症室求醫，現時情況穏定。

發言人表示，河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺、皮膚等器官，是一種耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解，中毒可影響呼吸及血液循環系統，嚴重可能會致命，現時並沒有已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。

中心建議市民應避免購買及自行宰洗河豚或不知名魚類作膳食用途，以預防河豚毒素引致的食物中毒。