非吃不可

鍾情於某種食物，與對某種食物有執念，是兩回事。一個長輩經歷兩次大病，一次癌症、一次心臟血管嚴重堵塞，照道理，病癒後會稍為注重飲食。然而和他吃飯，如果點清淡的菜，會被他嫌棄。他常笑道：「我什麼都可以不吃，但煎炸肥膩的絕不戒口。」他着重美味多於健康，如果餐廳是用橄欖油煮菜，他一吃便吃得出來，然後埋怨大廚不用花生油，批評食物「有一股青澀味」。有一次跟他去吃西餐，前菜是黑毛豬火腿、鴨胸無花果沙律、蟹肉釀墨魚卷，再加蜆肉蘑菇濃湯，主菜是煎鱸魚、意式香腸薄餅、海鮮燉飯。吃完之後，他問我和丈夫飽不飽，我們捧着肚子頻呼「很撐了」，他帶點驚訝地問：「你們整頓飯都沒吃過肉，這就夠了？」吓？沒吃過嗎？於是他又點 ...

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