2023-07-31 00:00

星級餐廳 區佩嫦

威尼斯一口味力 酸甜脆鷹嘴豆條

意大利水都威尼斯擁有蜿蜒汊巷、流動運河，散發着迷人浪漫氣息，這個美麗城市自文藝復興時代已是意國最繁華港口，成為各地食材及調味料集散地，造就當地美食顯得多姿多采。 若要認識威尼斯味道，必須從佐酒小吃Cicchetti入手，細細一件，款式極多元化，配上一杯Prosecco，與三五知己輕談淺笑，滿載水都獨一無二魅力。 Cicchetti源自拉丁文，當中「Ciccus」解作「小量」，意指威尼斯特色佐酒小食。有如西班牙Tapas般，與親朋分享，再佐以美酒，與友儕閒談增進感情。當地人認為Cicchetti能凝聚威尼斯，屬生活不可或缺一部分。 位於上環九如坊的「Posso」，一間主打Cicchetti小餐館 ...

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