藍螯蝦獨門養殖

大自然花卉中，粉藍小花最常見的有琉璃草，法國花園，粗生粗長。但是中國熱賣的玫瑰「藍色妖姬」，完全是人工嫁接而成。至於四十年代美國黑色電影《藍色大麗花》（The Blue Dahlia），純屬子虛烏有，僅是一家夜總會的名字罷了。食物鏈彷彿亦如是。天天送入口中的藍色食物，常限於天然藍莓法國芝士Roquefort，鹹得要命。而蔬菜貨架幾時見過藍蘿蔔、藍番茄？藍色海產，都是造物主調色碟上的奇幻之作。深海魚多有閃藍橙鱗光的。那年教會在布列塔尼南部漁村夏令營。村子那間海鮮店，我第一次見到鮮艷鈷藍肥碩巨蝦：莫非是《信報》食經版上寫的「藍龍蝦」？華人常稱體型大的蝦「龍蝦」。法漢辭典上，這種鮮艷鈷藍巨蝦H ...

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