2023-07-17 00:00

餐飲生意重返疫前九成

美心集團首席營運官（香港及澳門）蕭德威表示，疫情改變了餐飲業的經營模式，不少市民已習慣提早晩膳，令晚市較靜。惟整體而言，集團現時餐飲生意已回復疫情前的八至九成，主要是少了遊客和在家工作的顧客，故相信還需一段時間才能恢復至疫情前水平。 續與新品牌洽合作 不過，蕭德威指出，集團對本地餐飲市場前景有信心，一直研究如何擴大本港業務，留意到香港旅遊業漸漸復甦，商業活動亦在增加，發展潛力可觀，過去已引進很多特許經營品牌，並一直留意市場發展，未來會與更多合適品牌商討合作意向。目前美心集團擁有超過1900間分店。 蕭德威認為，香港餐飲市場尚未飽和，估計還有很大發揮空間，但需要迎合市場變化，門店不會大規模擴張， ...

（節錄）全文共532字