2023-07-07 00:00

星級餐廳 區佩嫦

曼谷名店登港 泰菜華麗革命

對泰國菜印象還停留在串燒、咖喱、船河、海南雞飯等平民美食？其實近年泰國菜成功與歐陸美食完美融合，為菜系帶來華麗精緻的味覺體驗。 榮獲2023年「亞洲50最佳餐廳」榜首的高級泰菜館Le Du，最近，在香港開設姊妺店，把泰菜靈魂注入Fine Dining，如以冬蔭醬汁配龍蝦、芒果糯米飯做成蛋糕狀，展現全新泰國飲食風姿。 位於尖沙咀K11 Musea的「Niras」，是曼谷Le Du姊姐店。Le Du在泰國極具名氣，亦贏得不少飲食界榮譽，分別在今年「亞洲50最佳餐廳」排名第1位及「全球50最佳餐廳」排名15，並擁有米芝蓮一星榮譽，風頭一時無兩。 了解本土海鮮 Le Du靈魂人物Thitid "To ...

（節錄）全文共1889字